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原創 | GB 14881食品人學明白了嗎?(二十六)廢棄物處理

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-04-26  來源:食品伙伴網  作者:質量服務事業部 潘濤
核心提示:上期食品伙伴網與大家分享了GB 14881中有關衛生管理中蟲害控制內容,本期與大家交流一下對衛生管理中廢棄物處理的相關內容。
       上期食品伙伴網與大家分享了GB 14881中有關衛生管理中蟲害控制內容,本期與大家交流一下對衛生管理中廢棄物處理的相關內容。
 
 
6.5.1廢棄物處理制度要求
 
 
條文內容:
 
       應制定廢棄物存放和清除制度,有特殊要求的廢棄物其處理方式應符合有關規定。廢棄物應定期清除;易腐敗的廢棄物應盡快清除;必要時應及時清除廢棄物。
 
條文解釋:
 
       該條款是對廢棄物處理制度的管理規定,目的是通過良好的廢棄物管理制度減少環境污染,通過管理制度對廢棄物的收集、貯存、清運、處理等過程進行管理,防止廢棄物對產品、物料、環境等造成污染。
 
經驗分享:
 
該條款在日常審核中發現問題有:
 
未選擇有資質的第三方進行危廢處理;
 
        核查企業廢棄物管理制度中發現:未規定危險廢物的特殊處理方式;
 
企業未能提供與危廢處理第三方的服務合同;
 
        企業提供了第三方危廢處理服務合同,但未能提供相應處理記錄等。
 
食品生產企業滿足該條款的規定要做到:
 
        首先要理解廢棄物的定義、廢棄物狀態、一般廢棄物和危險廢棄物的區別;
 
        其次要評估生產過程中可能產生的廢棄物,來確定廢棄物種類、分類方式及收集方法。在廢棄物管理制度中對廢物的種類及分類方法進行具體描述,并對收集、存放和處置的具體要求及管理職責進行規定;
 
        最后對危險廢棄物的處置應符合《危險廢棄物轉移聯單管理辦法》、《危險廢物經營許可管理辦法》、《廢棄危險化學品污染環境防治辦法》等相關法律法規的規定,并嚴格按照相關要求去執行。應定期清除廢棄物,其處理方式不得對產品的處理、存放造成影響。
 
 
6.5.2廢棄物放置場所要求
 
 
條文內容:
 
       車間外廢棄物放置場所應與食品加工場所隔離防止污染;應防止不良氣味或有害有毒氣體溢出;應防止蟲害孳生。
 
條文解釋:
 
       該條款對廢棄物放置場所做了明確的規定,其目的是減少食品生產企業廢棄物對蟲害的吸引,避免增加食品安全風險。
 
經驗分享:
 
該條款在日常審核中發現問題有:
 
廠區靠近車間一處垃圾桶無蓋,易產生蟲害風險;
 
車間外放置大量的廢棄物,未及時清理,易藏匿蟲害;
 
        廠區內發現使用一有漏洞的容器盛放廢棄物,易造成廢棄物泄漏等。
 
因此:
 
        食品生產企業應選擇適宜的廢棄物盛裝容器:,其應有合理的結構,應能防止泄漏并易于清潔,所有的容器要有蓋進行密封廢棄物;盛放危險廢物容器建議安裝防泄漏裝置,以免危險廢物發生泄露時造成環境污染。
 
       應對廢棄物進行分類收集,可以分成可回收廢棄物、不可回收廢物及危險廢棄物。
 
廢棄物盛裝容器應標識清晰。
 
       用來盛裝危險廢棄物的容器,最好上鎖管理,并加強管理,定期進行監督檢查。
 
       廢棄物處理系統,應遠離車間的進氣口,以避免交叉污染。
 
應避免污染產品、物料和生產用水。
編輯:foodqm

 
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關鍵詞: 廢棄物 GB 14881
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